Küche - Sous-Chef (m/w/d)
FÜHL' DEN BERGKRISTALL-SPIRIT
Mit Herzblut, Leidenschaft und deinem Einsatz werden wir ein unschlagbares Team, bei dem der Zusammenhalt und die Aufrichtigkeit an erster Stelle stehen. Fühl' den Bergkristall-Spirit und werde Teil unseres Teams.ZU DEN BENEFITS
DEINE AUFGABEN UND VERANTWORTUNG
- Direkte Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Selbstständiges Führen des jeweiligen Postens als Chef Tournant oder Chef de Partie
- Führung, Anleitung und Einarbeitung von Mitarbeitern
- Übersicht über Warenbestand und Kühlhäuser
- Qualitätssicherung und Kontrolle der Arbeitsabläufe
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
DEINE QUALIFIKATION
- Spürbare Begeisterung für Deinen Beruf als Koch
- Identifikation mit gesunder und vollwertiger Ernährung
- Berufserfahrung in der gehobenen Küche
- Organisations-, sowie Kommunikationsgeschick
- Gepflegtes, sauberes Erscheinungsbild (Vorbild)
- Kreativität und Eigenverantwortlichkeit
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